Tarte au Sucre

Tarte au Sucre

Une tarte classique québécoise faite avec de la cassonade, de la crème et du beurre, ayant une texture lisse et crémeuse.

Ingrédients:

• Pâte :
  • 1 1/2 tasses de farine
  • 1/2 tasse de beurre froid, coupé en cubes
  • 1/4 tasse d’eau froide
• Garniture :
  • 1 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de crème épaisse
  • 1/4 tasse de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de farine

Préparation:

1. Pâte : Mélanger la farine et le beurre jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Ajouter l’eau et former une boule. Réfrigérer pendant 30 minutes, puis abaisser et placer dans un moule à tarte.
2. Garniture : Mélanger la cassonade, la crème, le beurre fondu et la farine. Verser dans la pâte à tarte.
3. Cuisson : Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit prise et dorée.